Jika Anda belum pernah mencicipi makanan khas Belitung yang terkenal dengan kekhasan dan cita rasanya yang luar biasa, liburan Anda di Pulau Belitung akan terasa hampa. Keanekaragaman kuliner khas Belitung berbeda dengan daerah lain. Perbedaan ini merupakan hasil perpaduan antara peradaban pribumi dan Cina.

Makanan khas Belitung ini mayoritas terbuat dari seafood mentah atau olahan. Mengingat Provinsi Belitung terletak di dekat laut, maka tidak heran jika komponen utamanya adalah ikan. Belitung menggunakan berbagai komoditas perkebunan selain barang maritim. Jika Anda berkunjung ke provinsi yang memiliki luas 18.725,14 km2 ini, Anda harus mencicipi berbagai kelezatan kuliner.

Berikut adalah beberapa saran untuk masakan tradisional Belitung

Belitung terkenal dengan timah dan pantainya yang menakjubkan. Perjalanan ke Belitung belum lengkap kecuali Anda mencoba masakan asli. Belitung terkenal dengan kopi dan mie Belitungnya. Mari kita lihat beberapa makanan Belitung yang paling enak dan wajib dicoba.

Makanan paling populer di Belitung adalah Mie Belitung

Salah satu pilar terpenting dari katering Belitung adalah ini. Mie Belitung adalah masakan mie kuning rasa udang. Bakwan atau otak udang dipasangkan dengan irisan mentimun, potongan kentang rebus, udang rebus, keripik melinjo, dan tauge. Mie ini memiliki cita rasa yang unik yang tidak ditemukan di kota-kota lain. Mie Belitung berbeda dari mie lainnya karena rasa khas mie Belitung terdapat pada kuahnya, yang dibuat dari kuah udang yang sebenarnya. Anda juga bisa membumbuinya dengan bumbu Anda sendiri.

Berego

Ego ini sekilas tampak seperti kue beras. Lontong dibuat dari beras, sedangkan Berego dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung sagu. Bentuknya sebanding dengan lontong yang berwarna putih dan bulat.

Untuk pertimbangan penyajian, Berego ini juga disajikan dengan lauk bersama sup. Berego biasanya disajikan dengan saus kari ikan, sedangkan lontong biasanya disajikan dengan sayuran labu siam. Selain itu, ego sering disajikan dengan gangan, mie belitung, dan lakse.

Gangan

Banyak orang jatuh cinta dengan rasa Gangan. Gangan adalah sejenis sup ikan berbahan dasar belitung. Lebih menyegarkan adalah sup ikan dengan saus kuning yang lezat dan potongan nanas. Ikan kembung biasa digunakan. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asam sangat menggugah selera. Aroma makanan yang baru disiapkan dapat menembus seluruh rumah.

Gangan cocok dengan nasi. Namun, tampaknya sepiring nasi tidak cukup untuk sepenuhnya menikmati ikan tenggiri yang lembut dan saus yang membuat ketagihan.

Makanan Tradisional Kepiting Isi

Ini adalah sesuatu yang tidak boleh kita abaikan. Anda harus mencicipi makanan tradisional Belitung ini. Kepiting isi diproduksi menggunakan daging kepiting yang dihaluskan dan dibumbui yang kemudian dikembalikan ke cangkang kepiting. Makanlah kepiting isi yang menggoda, yang sudah diolesi telur lagi lalu digoreng. Ini enak dan mengenyangkan. Isian kepiting selesai dengan nasi hangat dan gangan. Hidangan tradisional Belitung telah mencapai puncak kelezatannya. Ini adalah makanan khas Belitung yang harus dicoba, jangan lewatkan paket open trip Belitung.